Program osposobljavanja za pomoćnog kuhara/kuharicu

• Ključne kompetencije: obavljati jednostavne poslove i radne zadaće pomoćnog kuhara: poznavati vrste i karakteristike namirnica biljnog i životinjskog podrijetla; pripremati jednostavna topla i hladna jela; koristiti tehnike ukrašavanja i posluživanja jela; procijeniti biološku ispravnost i energetsku vrijednost namirnica; čuvati i rukovati namirnicama na higijenski način; pravilno komunicirati unutar tima; primijeniti pravila zaštite na radu i pružanja prve pomoć.
• Rješenje MZOŠ: Klasa: UP/I-602-07/10- 03/00140Urbroj: 533-09-10-0002  od 27. srpnja  2010.
• Trajanje obrazovanja:  150 sati
• Uvjeti za upis:  završena OŠ;  dokaz o ispunjavanju zdravstvenih i sanitarnih uvjeta
• Upisna dokumentacija: domovnica, rodni list, svjedodžba o završenoj OŠ ili drugoj školi.
• Metode rada:  usmeno izlaganje, demonstracije i praktični rad.
• Način izvođenja nastave: redovita nastava ; praktična nastava u hotelima ili ugostiteljskim objektima  sa kojima Učilište ima sklopljen ugovor o suradnji.
• Način provjere znanja: završna provjera znanja iz stručno teorijskih sadržaja te provjera praktičnih vještina.